Cateringmeny


Här är ett urval av vad vi kan göra. Säsongen och vad vi är sugna på för tillfället avgör. Självklart kan vi anpassa oss efter era önskemål.
Rågsurdegen och tomatsåsen är dock alltid samma.



 

Pizzettas
Diavolo
Pizzabussens tomatsås, Mozzarella, Het peperoni salami
Färsk grön Chili Jalapeño (Medium - stark), efter bakning toppas pizzan med Srirachamajo.
 
Il Professore
(Bianco) Olivolja, färska kokta rödbetor, Pesto, Mozzarella, Getost, pinjenötter,
honung, färsk rucola
 
In Italia
Pizzabussens tomatsås, mozzarella, färsk marinerad tomat, färsk basilika, Pesto, coppa de crudo, hyvlad parmesan
Efter bakning toppas pizzan med färsk oregano/rucola

Caesar
(Bianco) Olivolja, grillad kyckling, vedrökt sidfläsk, mozzarella och parmesan,
Efter bakning toppas pizzan med färsk romansallad slungad i vår egna caesardressing
 
Garda
Pizzabussens tomatsås, Färska handskalade räkor, mozzarella, kronärtskocka, soltorkad tomat, färsk basilika
 
Tartufo
Pizzabussens tomatsås, Tryffelsalami, mozzarella, marinerad kronärtskocka, färsk basilika, ostronskivling, vitlök, persilja, Pizzabussens tryffeldressing
 
Nutella
(Variation efter säsong)
(Bianco) Nutella, Mascarpone, Basilika, Färska jordgubbar, Limecest
(Bianco) Nutella, Mascarpone, Banan, nötkross
 
Pizzetta de luxe
3 sorters pizzetta slicas upp för en härlig sharing – "all you can eat"

Bra att veta

Degen - Vår pizzadeg består av en rågsurdeg som tillverkas helt på lokala (halländska) råvaror.

Tomatsås - Vi tillverkar vår egna tomatsås, som grund använder vi riktigt bra italienska hela skalade tomater (konserv) som kallmixas med färsk basilika, lite salt och chili.

Pizzettas serveras när de är färdigbakade och slicas alltid, alla pizzettas är inte färdiga samtidigt varför det är en perfekt mingel/snacksmat.
 
Råvaror - Vi gillar kvalitet, lika mycket svenska närproducerade råvaror som italienska råvaror, vi eftersträvar alltid att jobba med de bästa råvarorna.
Detta gör att vi ibland ändrar på någon ingrediens i våra menyer.
 
Glutenfritt - Vi kan erbjuda glutenfria pizzabottnar på förhandsorder.